A pizzaria “Pizza Crush“, em Balneário Camboriú, no estado de Santa Catarina, está chamando a atenção com uma novidade extravagante no seu cardápio: uma pizza coberta com folhas de ouro 24 quilates. Essa iguaria, considerada a mais cara do Brasil pela Federação Brasileira de Mestres e Pizzaiolos, está sendo vendida por R$ 350 na versão média e R$ 200 na versão menor.
O valor alto da pizza não se deve apenas ao uso do ouro, mas também à seleção de ingredientes de alta qualidade que a acompanham. A cobertura da pizza inclui filé mignon e trufa negra, acompanhados de queijo parmesão ralado, uma borda generosa de catupiry e um suave molho bechamel. A ideia luxuosa e ousada foi inspirada na gastronomia do Catar, onde jogadores foram vistos consumindo carne guarnecida com ouro durante a Copa do Mundo de 2022.
O criador dessa receita única é Everton Correa, cozinho e marido de Luisa Rauber, a dona da própria pizzaria, que batizou o prato de “Dubai brasileira” em referência à famosa cidade conhecida por seu luxo e extravagância. Como parte de sua estratégia de marketing, influenciadores digitais foram convidados para viverem essa experiência e compartilhá-la em vídeos divulgados nas redes sociais.
Além do sabor, a apresentação do prato também é sofisticada. As pizzas são servidas dentro de uma maleta com interior espelhado, acompanhadas de efeitos de nitrogênio líquido para adicionar um toque dramático à experiência, tudo entregue por garçons vestidos de forma elegante.
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A pizzaria, que inicialmente era apenas uma operação de entrega em domicílio, ganhou espaço suficiente para abrir suas portas aos clientes que desejam saborear essas criações no local.
É importante ressaltar que o ouro utilizado na comida não possui sabor e serve apenas como elemento decorativo. O ouro alimentício, com pureza de 23 ou 24 quilates, é diferente do ouro utilizado em joalheria e é completamente eliminado pelo corpo humano sem ser absorvido.
Embora não haja estudos conclusivos sobre os efeitos do seu consumo frequente, quando ingerido ocasionalmente em pequenas quantidades, o ouro não representa riscos à saúde, segundo as diretrizes da Anvisa.
E você, pagaria este dinheirão nesta extravagante iguaria?
